Italienische Buttercreme

Italienische Buttercreme

Diese Buttercreme ist extrem cremig und schmeckt mehr wie die klassische Buttercreme von Omis Sonntagstorte. Vor allem ist sie auch fondanttauglich. Man kann sie also auch super für Torten 🎂 verwenden.

Das Tolle ist, dass sie dabei sehr stabil bleibt und man so gut wie mit allem arbeiten kann, auch saure Früchte 🍋 und Alkohol 🥃 verträgt sie ohne zu gerinnen.

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Schoko Creme (Thermomix Rezept)

Schoko Creme (Thermomix Rezept)

Wenn ihr so richtige Schoggi-Fans 🍫 seid, dann ist das der absolute Traum 💭. Das Topping schmeckt wie eine Pralinenfüllung und je nach Schokolade, die ihr verwendet, mal etwas herber und oder süsser. Ausserdem geht es im Thermomix superschnell. Achtung bei Milchschokolade: Das wird leicht zu süss. Immer ca. 20% Zartbitter dazugeben.

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Mojito-Topping (Thermomix Rezept)

Mojito-Topping (Thermomix Rezept)

Man kann sich super Inspirationen für neue Geschmacksrichtung bei Cocktails 🍹holen. Eine der besten Kombinationen sind Minze und Limetten, wie beim Mojito. Mit dem Thermomix geht die Creme schnell und wird nicht gerinnen, wenn ihr auch Schritt für Schritt vorgeht. Man kann die Creme natürlich auch in der Küchenmaschine machen, aber die Zeit zum Rühren ist viel länger.

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Karamell Topping

Karamell Topping

Dieses Topping ist eine Variante der Italienischen Buttercreme. Da man den Zuckersirup kochen muss, kann man diesen einfach etwas länger auf dem Herd lassen und zu Karamell werden lassen. Die Textur der Creme ist wunderbar samtig und passt super zu den Schokocupcakes. Gut ist es, die Creme mit etwas salzigem zu kombinieren und den Cupcake zum Beispiel mit Erdnüssen zu verzieren. Damit hast du ein irres Geschmackserlebnis.

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Wenn wir eine Leidenschaft haben, dann heißt sie mit Sicherheit Backen. Und diese Leidenschaft möchte Lella´s mit Dir teilen! Auf unserer Webseite findest Du umfassende Infos, Zubehör, Anleitungen, Rezepte und vieles mehr rund um die leckeren Cupcakes.