Wenn im Sommer die Kirschen 🍒 reif werden macht unser Papa immer die beste Kirschmarmelade der Welt. Also machen wir ein sommerliches Kirsch-Topping daraus. Ich möchte euch hier aber auch zeigen, dass ihr auch Marmelade verwenden könnt fĂŒr eure Toppings.

Achtet dabei aber auf hohen Fruchtanteil. Das geht schneller als die FrĂŒchte und Beeren zu pĂŒrieren und schmeckt auch sehr lecker 😋

Zutaten

🧁 250 g Butter
🧁 250 g Puderzucker
🧁 250 g FrischkĂ€se
🧁 50 g Kirschmarmelade

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Ablauf FrischkÀse-Kirschen Topping

Dauer: 9 Minuten

  1. Gebt den Butter in den Mixtopf. Bis der FrischkĂ€se gebraucht wird, gebt ihn auf KĂŒchenpapier, damit dem FrischkĂ€se FlĂŒssigkeit entzogen wird. Besonders an heißen Tagen im Sommer ist das wichtig, da sonst die Creme flĂŒssig wird ⚠
  2. Die Butter wird 2 Minuten ⏰ auf Stufe 2 cremig gerĂŒhrt, bis sie ganz hell wird.
  3. Dann wird der Puderzucker in den Mixtopf gegeben.
  4. Deckel drauf und alles fĂŒr 2 Minuten ⏰ auf Stufe 4 rĂŒhren.
  5. Die Masse wird ganz hell, wenn sie fertig ist. Dann wird die Kirschmarmelade 🍒 hineingegeben.
  6. 20 Sekunden ⏰ auf Stufe 4 die Marmelade einrĂŒhren.
  7. Jetzt haben wir eine wunderschöne Kirschbuttercreme 🍒 Mit dem Teigschaber die Creme vom Rand streifen, damit keine ButterstĂŒckchen in der Creme bleiben.
  8. Seht ihr wie nass das KĂŒchenpapier geworden ist. All das Wasser hat es dem FrischkĂ€se entzogen. Den FrischkĂ€se geben wir jetzt zum Schluss in den Mixtopf.
  9. Ein bisschen mit dem Teigschaber den FrischkĂ€se in die Creme drĂŒcken.
    20 Sekunden ⏰ auf Stufe 2 den FrischkĂ€se einrĂŒhren.
  10. Nochmals mit dem Teigschaber die Creme vom Rand streifen. Fertig 😋

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