Das Frischkäse-Topping ist das beliebteste bei den meisten Menschen. Es lässt sich super für fruchtige 🥭 🍒 🍋 Toppings verwenden. Es schmeckt nicht ganz so süss und etwas frischer als die klassische Buttercreme. Hier im Thermomix seht ihr, dass es auch ruckzuck fertig ist und einfach gelingt, wenn man die Schritte nach und nach befolgt.

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Zutaten

🧁 200g Butter
🧁 200g Puderzucker
🧁 1 TL gemahlene Vanilleschote
🧁 200g Frischkäsecreme

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Ablauf Frischkäse Topping im Thermomix

Dauer: 5 Minuten

  1. Butter und Puderzucker mit Vanille in den Thermomix geben. Man muss den Puderzucker nicht sieben. Einfach auf einmal in die Maschine.
  2. Zwei Minuten ⏰ auf Stufe 5. Die Creme wird hell und ganz cremig. Mit dem Teigschaber die Creme vom Rand in die Topfmitte schieben. Das ist sehr wichtig 🧐 weil sich sonst die Masse nicht gut mischt.
  3. Den Frischkäse auch im ganzen dazugeben und auf Stufe 4 für 10 Sek.⏰ rühren. Sobald der Frischkäse in der Creme ist nicht zu lange rühren, sonst gibt es eine Soße!
  4. Wenn die Creme schön verbunden ist wie hier, dann ist die Creme fertig. Ansonsten nochmals alles vom Rand abkratzen und 10 Sekunden ⏰  auf Stufe 4 rühren. Fertig! 👍

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