Für sommerlich tropische Cupcakes passt diese Füllung perfekt. Die echte Frucht schmeckt man in der Creme. Wenn man das in die Vanilleküchlein füllt hat man einen fruchtigen Sommercupcake. Diese Füllung konzentriert den Fruchtgeschmack so, dass man es auch in die Buttercreme mischen kann und damit eine Mango-Creme 🥭 macht.

Zutaten

🧁 Eine frische Mango in Stückchen geschnitten
🧁 200 ml Mango-Saft
🧁 30 g brauner Zucker
🧁 40 g Maizena oder Kartoffelstärke

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Ablauf Mango Füllung

Dauer: 12 Minuten