Wenn ihr so richtige Schoggi-Fans ­čŹź seid, dann ist das der absolute Traum ­čĺş. Das Topping schmeckt wie eine Pralinenf├╝llung und je nach Schokolade, die ihr verwendet, mal etwas herber und oder s├╝sser. Ausserdem geht es im Thermomix superschnell. Achtung bei Milchschokolade: Das wird leicht zu s├╝ss. Immer ca. 20% Zartbitter dazugeben.

Zutaten

­čžü Amerikanische Butterceme┬á Ô×í´ŞĆ hier geht’s zum Rezept…
­čžü 100g geschmolzene Zartbitterschokolade (min. 56 % Kakaoanteil – besser 70% Kakaoanteil)

Du liebst unsere Rezepte?

Mit Deiner Bitcoin Spende hilfst du uns den Blog weiter zu entwickeln. Danke

  • Bitcoin
Scan to Donate Bitcoin to 37SWDi85nSPf4BZTeZgUKvooenuuu89RE1

Spende Bitcoin an diese Adresse

Scanne den QR code oder kopiere die Adresse unterhalb in Dein Wallet um Bitcoin zu senden. Mehr zu Bitcoin erf├Ąhrst Du bei Marcel's neuem Projekt: https://Kryptos.lol

 

 

Noch mehr Cupcake Rezepte im Video Kurs:

Hier geht’s zum Cupcake Video Kurs

 

Ablauf Schokocreme im Thermomix

Dauer: 5 Minuten

  1. Die Buttercreme vom Rand abschaben und die geschmolzene Schokolade ­čŹź einwiegen.┬áDie Schokolade darf nicht mehr zu hei├č ­čîí´ŞĆ sein, sonst schmilzt die Butter. Fasst einfach mal mit dem Finger in die Schokolade. Wenn sie sich neutral anf├╝hlt und gleich warm wie die Haut ist, ist es perfekt.
  2. 30 Sekunden ÔĆ░┬áauf Stufe 4 r├╝hren.
  3. Nochmal┬áalles vom Rand abschaben┬áund per Hand einmal umr├╝hren. Dann habt ihr eine wundersch├Ân gl├Ąnzende Schokocreme.
  4. Zum Ausmessen, wo ihr die Spritzt├╝te abschneiden m├╝sst, einfach die T├╝lle in den Beutel und nach unten schieben. Merkt oder markiert euch, wo die Einkerbungen der T├╝lle enden. Die T├╝lle etwas nach hinten schieben und┬áan der markierten Stelle abschneiden Ôťé´ŞĆ┬áDann passtÔÇÖs perfekt ­čĹŹ Den Beutel gut ├╝ber die Hand schlagen, damit man sich, die Finger nicht schmutzig macht.
  5. Die Creme einf├╝llen, nach unten schieben,┬ádamit sich keine Luftblasen bilden┬áund den Beutel zudrehen, damit die Creme nicht nach oben rausgeht. Fertig! ­čśő

Screenshots