Kirschen ? und Schokolade ? sind ein absoluter Klassiker- ich sage nur Schwarzwälder Kirschtorte… das passt einfach zusammen. Hier nutzen wir die frischen Kirschen im Sommer zur Verzierung. Das schaut sehr spektakulär aus. Da will jeder gleich reinbeißen ?
Wir sind Riesenfans der Minor-Schokolade, die es in der Schweiz gibt. Das ist extrem leckere Nuss-Nougat-Schokolade mit Haselnüssen. Wir haben diese Kombination in einen Cupcake übersetzt und lieben das Ergebnis. Vor allem mit einfacher Mascarpone-Creme als Topping sind diese Küchlein ein Hit.
Im ersten Moment sind unser Schoko Brownies eher „kuchiger“ und nicht so nass wie viele der industriell gefertigten. Aber sobald man sie im Mund hat, zergehen sie auf der Zunge, da der Hauptbestandteil einfach nur richtig gute Schokolade ist.
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